Университет Тафтса выяснил, что обезжиренные молочные продукты не приносят пользы. Однако, употребление обычного молока защищает от диабета. Всё дело в особых соединениях и жирных кислотах. telegraf.com.ua
Женский госпиталь Бригама, Гарвардский университет и Каролинский институт доказали связь между употреблением обычного, жирного молока и сниженным риском ожирения. Лундский университет выяснил, что люди с высоким уровнем потребления жирных молочных продуктов (8 или более продуктов в день) на 23% реже сталкиваются с диабетом по сравнению с людьми, употребляющими 1 порцию в день или менее.
Однако обезжиренные молочные продукты снижают уровень холестерина.
