Ученые Университета Лунда (Швеция) выяснили, что перловка способна улучшить самочувствие человека всего за 3 дня. Крупа снижает уровень сахара в крови, аппетит, а также улучшает пищеварение, что позволяет бороться с диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями и лишним весом. viknaodessa.od.ua
Кроме того, вещества, содержащиеся в перловке, стимулируют выработку гормона, подавляющего внутренние воспаления. Для максимального оздоровительного эффекта рекомендуется добавлять перловку в свой рацион каждый день: готовить с ней каши, супы и рагу, добавлять в салаты, печь хлеб из перловой муки.
