Исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что введение в рацион продуктов с высоким содержанием витамина С снижает риск прогрессирования катаракты на 33%. У людей, которые употребляют достаточное количество витамина С, хрусталик остаётся прозрачным в течении более длительного времени. healthinfo.ua
Исследователи считают, что обнаруженное явление может быть связано с антиоксидантным действием витамина С. Учёным удалось показать, что диета и другие внешние факторы играют в развитии катаракты более существенную роль, чем наследственность.
Витамином С богаты не только цитрусовые, но и шиповник, сладкий перец, брюссельская и цветная капуста, черная смородина и киви.
