Прекрасная новость от американских учёных для всех людей, которые страдают от аллергии на арахис - одного из самых распространённых видов пищевой аллергии в мире. Они создали гипоаллергенный арахис путём особого способа обработки жареных орехов, и это не имеет ничего общего с ГМО. gogetnews.info
Жареный арахис обрабатывается специальной смесью, которая полностью удаляет из орехов ген-аллерген Ara h 1 и на 98% снижает содержание гена-аллергена Ara h 2. При этом, как утверждают специалисты, вкус арахиса остается неизменным.
